cocinando para el día de PP

   Pues bueno, hace días que no cuento nada, es que he estado medio enfermita y estoy tomando medicación, ahora estoy tomando varios "anti" (antibióticos y antiinflamatorios) y claro, mi cuerpo reacciona fatal con la medicación, a parte de que me encuentro pachuchilla, mi cuerpo se hincha por lo que no tengo ganas de pesarme estos días, no vaya a ser que me desmoralice. Tengo la barriga hinchada y ahora ya no, pero ha habido días que mi cara también estaba un poquito hinchada... buf!

   Y bien, pues hoy tenía ganas de cocinar ya algo así que hice una quiche de carne, pero picante, eh? que a mí me encanta el picante! Hoy estoy en día de PV así que la hice PP. Le quería poner pimiento pero pensé que mejor no ponerle y así es apta para mañana (día PP) jiji. No tenía cebolla así que le puse ajo que me encanta. Es que mañana hacen mercado biológico aquí en mi pueblo y estoy esperando a mañana para ir a comprar las verduras que me faltan.

   La hice con 250 gr de carne de ternera. Preparación: Primero batí cuatro huevos enteros, le añadí mientras batía 150gr de queso batido, 150 ml de leche desnatada, 1 CS de maicena y finalmente la carne picadita, no muy fina, con gengibre, hierbas provenzales y ajo cortado muy muy finito. Lo metí en el molde y para el horno. Me costó que se cociera completamente, estuvo en el horno a 180 grados unos 40 minutos, eso sí, me quedó la cocina y toda la casa bien perfumadita... mmmm!

   Así que ya tengo ganas de probarlo mañana, os dejo una fotico para que lo veáis, está estupendo!

   Por cierto, ya os contaré mañana y es que hice magdalenas pero esta vez de café. Aun están en el horno y es que como la otra vez no me subieron, hoy lo que hice es preparar la masa y dejarla reposar unas 7 horas, es que salí de casa, y cuando volví la repartí en los moldes y las puse al horno, jeje. Y pues esta vez sí que subieron ¡y huele a pan! Mañana os cuento, buen provecho.