Vuelvo ... comiendo mayonesa!!

   Hola preciosas, buf! cuánto tiempo sin actualizar pero es que la verdad me daba vergüenza. Estos días me he pasado bastante no sólo con la comida sinó también con la bebida, y es que ahora en verano pasa tan bien la cerveza, y el lambrusco.... bf! Con lo que engorda el alcohol!!! Qué desastre!
   Total, que he ganado bastante peso. Y lo que pasa, cuando gano peso no me apetece para nada actualizar el blog, es como si alguien me fuera a regañar, no os pasa eso a vosotras también?
   Pero bueno, he decidido ponerle remedio desde ya, así que me he vuelto a ataque dukan y no unos días sinó hasta que vuelva, como mínimo, al peso que tenía antes de irme de vacaciones. El problema está en que no sólo gané peso sinó que me siento muy gorda. Y no lo entiendo muy bien porque me medí y no gané centímetros ... (?) Curioso verdad?

  
   Por cierto, las vacaciones geniales, jeje, al menos algo sí está requetebién!

   Cambiando de tema, ayer empecé con el ataque e hice mi primer día PP, el caso es que estaba cenando pollo a la plancha y lo encontraba un poquitín seco y pensé: "con mayonesa pasaría mejor" pero claro, y cómo me preparo una mayonesa light totalmente light para usar en PP? Pues me las ingenié y me preparé una mayonesa para relamerse y apta para dukan.
   Claro, el problema de la mayonesa es que es aceite puro y duro así que se me ocurrió probar con el aceite acalórico de ordesa. No sé por qué nunca se me había pasado por la cabeza, lo tengo en casa sólo para enderezar las ensaladas ya que no se puede usar para cocinar, pero claro, la mayonesa se hace con aceite crudo! Así que pensé, lo peor que puede pasar es que no cuaje y lo tenga que tirar...
   Pues bien, ahí me véis, unos cuantos ajos, un huevo, un poquito de sal, un chorrito de limón, aceite de ordesa y venga! batidora va! Y salió bien!!! yupi!!! me hice una mayonesa tan rica y picante... que hasta me picaba la lengua, jajja, cómo disfruté! ñam!
Os lo recomiendo, y si no os gusta la mayonesa fuerte la podéis hacer sin ajo, claro.

   Me voy a pasear entre blogs, un besote!!

Timida linda, espero que los exámenes hayan ido bien y estés mejor, ahora me pasaré por tu blog a ver qué tal todo, un besote hermosa
Pitiusa lo pasé genial eso sí, ahora a volver al cauce... ehem!
Kitty la verdad que no me agobié para nada eso sí, ahora me toca ponerle remedio, ahí voy!
Calamarda saludos preciosa, sí, lo pasé genial y ahora ya estoy de vuelta para todo, jeje
Silvia pues ya pasaron las vacaciones y vuelve el tiempo para meterse de lleno en la dieta otra vez, pse!
Sannoro sí, te considero mi amiga blogera, con lo que cuestan de encontrar amigas! jeje y bueno, ya ves, de vuelta a la dieta
MinnieGirl pues eso, ahora ya estoy de vuelta y me toca ponerme a tope, a ver
deluna gracias preciosa, sí, las disfruté, y ahora ya terminaron... snif
Rocio lo pasé genial y ya ves, ahora a tope, qué le vamos a hacer... ais!
Tris pues ya hice todo lo que tneía que hacer y de más que hice, jeje, ya ahora a la normalidad.

¡¡Nieveeee!!

   Hola amigas, ayer ya quería actualizar pero no pude, ni pude tampoco leer vuestros blogs. Cuando llegué a casa y me senté en el sofá para leeros al cabo de unos minutos resulta que dejó de funcionar internet, sólo os pude leer a un par.
   Al principio pensé que si el ordenador, que si el servidor, que si la red... total, que es que estaba empezando a nevar en algunos pueblos de aquí al lado así que seguramente sería eso y me acosté total, estaba muy cansada y bastante asqueada por un tema del trabajo que me descolocó, así que ¡al sobre!
   Hoy me levanté antes de las 7 para ir a spinning otra vez. Ayer por la noche dejé toda la bolsa y todo preparadito para esta mañana, me levanto, me visto, miro por la ventana (por lo de la nieve, pero todo bien). Abro la puerta para salir ya y resulta que estaba nevando y ya había unos centímetros en la calle. Brrfgh!!

   Total, que me quedé en casa, me podéis llamar cobarde si queréis pero es que me da pánico conducir en la nieve. No es que hubiera mucha pero como continuaba nevando pensé, vaya que yo ahora me vaya al gimnasio y para cuando salga esté todo colapsado y no pueda volver... Así que me volví a la cama una horita más, jeje.
   Esta mañana para compensar el spinning hice unos ejercicios en casa, primero empecé poniendo un video de 20 minutos de lo que contó MJ, "insanity", y sí, es de locos, ya le buscaron bien el nombre. Hice un poco más de 10 minutos y me cansé de saltar por el comedor así que me cogí la fitball, hice unos cuantos ejercicios y listo.

Nevada de un año anterior
en Girona

   No es mucho, lo sé, pero tampoco tenía mucho tiempo. Ya mañana si no nieva voy al gimnasio. Que conste que hoy es el primer día que no voy, que estoy cumpliendo mis 2 objetivos de la semana al 100%!!! y hoy si no fui fue por fuerza mayor, así que me disculpo yo misma (jeje).

   Pues no mucho más, que esta mañana me preparé un pan de leche (sin gasificante ni levadura que ya sabéis que me sienta mal) para desayunar pero olvidé de ponerle la maicena y quedó muy pero que muy malo, y además salado, por lo que lo tiré y me volví a hacer otro. Qué coraje que me da tirar comida, hacía mucho que no me pasaba, brrfggh!!!

   El tema estrella de hoy supongo que va a ser la nieve y el frío, no? Cómo estáis vosotras? aquí de momento no coge pero vamos a ver por la tarde cómo va el temita, uiui...
Besitos hermosa, voy a pasearme por vuestros blogs.

KaruBlasphemia pues con el ánimo sigo, jeje, y a ver si continúo bajando porque comoe dices, aunque sea poquito ya vale.
Ecorazón pues hoy ya no fui, ves? pero que conste que es por fuerza mayor, jeje, que yo lista ya estaba... en fin, sí, esta semana era mi objetivo y casi lo consigo. Besos
Sanoro pues con lo que me está costando de perderlos espero que sean muy muy muy difíciles de recuperar, jajajja. Un besote!
Lichi venga!!! que nosotras podemos! por esta semana, la que viene ya se hablará. Ánimos!!
Fulantrica me alegra que te gustara la entrada del agua, la verdad que es un tema muy interesante e importante tanto para la dieta como para la salud, así que felicidades si estás bebiendo lo que te pertoca.
MinnieGirl a lo mejor hay algún gimnasio que sea municipal o así, yo voy al municipal que es más económico que los demás y a la que estés apuntada vas a ver que encontrarás el tiempo porque engancha muy mucho. Y dale qué pensar al gasolinero mujer!
deluna pues te lo recomiendo, tiene razón tu amiga, engancha mucho y además sudas muchísisísimo por lo que supongo yo que quemas también. Lo que sí sé es que cuando acabas la clase te sientes súper a gusto contigo misma, y esa sensación no tiene precio.
Éstige, guau! gracias por los elogios, gracias hermosa. Y yo pienso igual que tú, lo importante es el volumen aunque anima ver que vas bajando en la báscula, como que te anima a continuar, no? Muchos besos!!

Lasagna Dukan

   Hola a todas, hace tiempo que no escribo nada pero es que no he sabido organizarme mejor el tiempo para poder actualizar.   Ya hace unos días que tenía en mente de preparar una receta, y es que hacía mucho ya que no me ponía de cocinillas, así que al final me decidí y el martes me preparé una lasagna de carne con cebolla y salsa picante.
Ingredientes: Carne de ternera picadita, una cebolla mediana, un bote de champiñones a láminas, un bote de tomate natural grande, especias al gusto, yo le puse sal, pimienta y especias picantes. Jamón de pavo y una tortita de salvados.

Preparación: Cogí la carne, tenía unos tres filetes delgaditos, les quité la grasa y luego los piqué en la picadora. Puse la carne con sal y pimienta a cocerse en la sartén.
   Mientras, corté bien finita la cebolla y cuando la carne estuvo hecha la eché en la sartén. Una vez la cebolla ya estaba pochada le eché los champiñones y luego el tomate. Cuando el tomate ya hacía "chup chup" le añadí las especias picantes. Que ya sabéis que me encanta el picante.

   Entonces dejé que la salsa se redujera y mientras me hice una tortita de salvados para hacer la base y la tapa (por decirlo de algún modo). La tortita la hice en la sartén con 2CS de salvado de avena, 1CS de salvado de trigo, 2 claras de huevo y un poquitín de sal y ajo. Esta vez la hice muy finita y grande para poder cortarla luego en dos trozos grandes rectangulares.

   Corté la tortita en 2 rectangulos iguales y entonces pasé el jamón de pavo por la sartén, por quitarle el frío de la nevera y un poquitín el suero que lleva. Corté el jamón de pavo a la misma medida que los rectángulos y luego se trató de hacer pisitos con el relleno y el jamón con la tortita arriba y abajo.

Ingredientes preparados para
montar la lasagna

   Cabe decir que dejé reducir la salsa muy mucho por lo que estaba muy firme y así no hizo falta ponerle ni espesante ni maicena, la tuve mucho tiempo a fuego lento, por lo que si tenéis prisa siempre con un poquito de maicena se espesa más rápido.
   Quedó estupenda y una porción que fue plato único, mmm... Os la recomiendo. Se puede servir con salsa, o con queso por encima y un poquitín gratinada pero es que ese día me apetecía comerla tal cual. Os dejo la fotito para que la veáis.

   En cuanto a la dieta os diré que me pesé hace unos días y había bajado de peso, como 1.5kg más o menos, y también bajé volumen, así que estoy contenta!!! yupi!!
   De todos modos creo que es porque la semana pasada no tuve tiempo de hacer nada nada de desporte y aunque llevé muy bien la dieta no me moví para nada, fue una semanita sedentaria como pocas. Ais... Pero bueno, ésta ya le puse algo de remedio, jiji.
   Y vosotras qué tal, cómo lleváis las celebraciones navideñas? Qué miedo, verdad? con tanta cosa rica para comer y tantos compromisos... en fin, ánimos, que son momentos difíciles para continuar en dieta, verdad? Besos hermosas

Gracias por vuestros comentarios, de verdad que me animan muy mucho para continuar adelante con la dieta. Muchos besos bonitas!!

Lichi qué bien que te gustara la información, y es que está bien que entre todas vayamos compartiendo lo que sabemos. Besos
Alicia, un placer leerte y me alegro que estés volviendo a bajar, Bien!! ánimos!
Sanoro exacto, comparto tu opinión, los kilos son una referencia pero no todo ya que el músculo nos hace variar mucho más el peso que la grasa.
Samantha ánimos con el ejercicio! que de verdad que sienta de fábula, no sabes cuánto, tanto que luego te vuelves adicta y si no ya verás ;)
E muchos ánimos con el deporte y el ejercicio, de verdad que sienta muy bien, la cuestión es encontrar el deporte que te motiva y te deja con el gusanillo para repetir.
Rocio comparto totalmente tu opinión, si es por músculo no me importa subir de peso. Besos!

Lo de estos días

   Hola hermosas, qué bien estar de vuelta. ¿Habéis visto la fecha de hoy? sorprendente, ¿verdad? 11-11-11... ¡guau! Una fecha especial y además con luna llena, mmm.
   Bueno, os cuento lo que estoy haciendo estos días. Ya os dije que quería hacer una dieta depurativa y al final, pues sí, me decidí por la macrobiótica. No sé si os acordaréis hace unos meses que me fui a hacer un curso a la montaña en el que me tuve que arrastrar por una ventana... jajjaj... bueno, al caso, que en esa ocasión ya estuve 3 días sólo comiendo arroz. Esa vez, sin embargo, fue más purista o limitante que ahora, sólo comíamos arroz, sin nada (bueno, con sal) y únicamente añadiéndole gomasio.
   Esta vez me he estado interesando por lo que es la dieta depurativa de arroz y lo que encontré fue, evidentemente, comer arroz aunque sí le puedes poner alguna verdurita, también indican que en cada comida se deben comer zanahorias y/o nabos aunque yo no lo cumplo. Compré nabos pero ya se me han acabado.
   Las verduras permitidas en esta dieta, y que siempre se deben tomar en cantidad inferior a la de arroz son cebolla, canónigos, calabaza, perejil, col, brócoli, zanahoria y nabos. Así que ayer y hoy ya me herví el arroz con cebolla.
   Entre horas puedes tomar galletitas de arroz. Yo las tomo, cuando estoy en casa, con un poco de mugi miso untado y un poquitín de gomasio por encima.
   Así pues mis comidas son: arroz hervido con nabo y cebolla (no tengo olla a presión), añadiéndole sésamo tostado y gomasio. Entre horas como tortas de arroz con miso y gomasio. Para desayunar té bancha, que no sé por qué tiene que ser éste, pero como me gusta el te no dudé en comprarlo y así probar, y está bueno, jiji.

Equilibrio a través
de la alimentación

   Para explicaros un poquitín de lo que sé (que no es mucho) la base de la macrobiótica se basa en diferenciar los alimentos en yin y yang según una escala. Y qué significa eso diréis, jeje, bueno, los alimentos yin son los expansivos, como las verduras de hoja verde, la levadura; y los alimentos yang son los más intro (es que no sé cómo llamarlos), como la carne, el tofu, los tubérculos.
   Total que en la macrobiótica lo que se busca es el equilibrio a través de la alimentación por tanto evitaremos los alimentos muy yin y los muy yang, y ¿qué nos queda así más neutro? pues los cereales.
   Yo encontré este blog aprendiendo macrobiótica que me gustó mucho y de donde saqué mucha información y por supuesto lo cuenta mejor y más detallado que yo. PD. Si alguien sabe más que yo y cree que estoy contándolo mal porfavor que me lo diga para rectificar.

   Así pues, ya llevo 4 días enteros con la dieta depurativa, hoy es el quinto, y la verdad que me siento muy bien y mis intestinos están la mar de contentos, jajja. Creo que va a hacer efecto.
   El por qué seguir esta dieta 10 días es porque cuentan que en 10 días se renueva la sangre de todo el cuerpo por lo que al limpiar el cuerpo durante esos días y renovar la sangre el PH del cuerpo vuelve a su estado natural. Vamos, que es como resetear el PH, jaja, ya que muchas enfermedades, dolores, etc. son causa de la acidificación de la sangre.

   Bueno, podría continuar con el tema mucho más pero creo que ya hay bastante, jejje. En cuánto a ejercicio, esta semana he continuado yendo a nadar, la bici sólo la cogí hoy pero no llegó ni a una hora, no tenía más tiempo. Y la añoro muy mucho... ais! la semana que viene me desahogo seguro, jaja.
Ya os contaré hermosas.
  
Rocio yo también quiero probar el pilates, a ver si la semana que viene me animo y me planto en el gimansio para una clase. La gente hable muy bien del pilates y que es tan beneficioso, así que ya te contaré.
Sanoro83 espero haber contado más o menos en qué consiste y por qué de la dieta depurativa, jeje. Y sí, los cursos que hago son geniales, por eso siempre que puedo me enrolo en alguno, besos!
Loly pues te animo muy mucho a probar el yoga, es genial. A mí me encanta y me ha ido de fábula para desbloquear no sólo el cuerpo sino todo lo emocional estancado en él.
Kel me va genial con la dieta, gracias preciosa. No sé si voy a bajar peso porque me estoy hinchando a gomasio y sésamo, jeje, pero el resultado que espero no es bajar (aunque estaría bien, no? ehem!) sino que lo que busco es limpiar mis intestinos por dentro.
MinniGirl a tope!
zacatines gracias por la visita, me sabe mal que estés en paro, pero bueno, un parón de vez en cuando va bien; ni que sea para investigar en la cocina, jajja. Besos!
Éstige eso de que no paro tampoco es así aunque claro, aunque contado por la red parece muy mucho y no es tanto. Aunque sí es cierto que intento mantenerme activa e ir haciendo. Gracias a ti también por las visitillas y los comentarios, mua
KaruBlasphemia uf! a mí ya me pasó de subir de peso, no sólo este medio kilillo, y bueno, no hay otra que retomar la dieta y para alante porque desesperarse no sirve de nada. "palante!"

Pan de leche de soja - día PV Dukan

   Hola a todas, hoy quiero compartir con vosotras una receta sencilla que se me ocurrió esta mañana. Me levanté con hambre y quería prepararme para desayunar el pan de leche aunque cuando fui a meter mano a la leche en polvo vi el bote con la leche de soja en polvo así que me dije "¿qué tal quedará con leche de soja?" así que ahí va la receta del pan de leche de soja:
Ingredientes: 1CS de maicena, 4CS de leche en polvo, 1/2CS de semillas de lino, 2CS de queso batido, 1 clara de huevo, sésamo y una pizquita de sal (no para salarlo sino para realzar el sabor)

Preparación: mezclé la leche de soja en polvo con la maicena y le añadí el queso batido. Entonces agregué la clara de huevo y cuando ya estaba la masa bien amorosa le añadí las semillas de lino y la sal.
   Repartí la mezcla en dos moldes pequeñitos de silicona, le esparcí un poquito de sésamo por encima a cada uno y lo puse al microondas 5 minutos. Cuando saqué el pan del microondas queda rehumedecido así que lo puse a tostar un poquitín.
   Queda muy sabroso ya que la soja tiene otro sabor más dulzón y la textura es de bollito muy tierno. Así que ya tenemos otro pan para saborear... ñam! Además llena mucho, así que lo podéis tomar en dos días.
   Yo lo cociné sin levadura ya que a mí no me sienta bien pero si queréis que os quede con textura de pan le podéis agregar un poquitín; o en su defecto un poquito de gasificante aunque luego tenéis que prestar atención ya que sube mucho.
   En fin, ya véis el resultado en la fotito, apetitoso ¿verdad?

   Por cierto, en cuánto a la bici comentaros que ya hice dos excursiones, la primera de la que ya os hablé en el pasado post y luego este sábado hicimos una excursión de 60km! Y lo mejor es que estoy como una rosa, no cogí agujetas ni me duele nada, sí que tengo la parte alta un poco adolorida pero me han dicho que es normal al principio, por la falta de costumbre supongo, jeje.
   Ya hemos hablado de hacer otra este mismo sábado, a ver si ligamos el asunto ya que yo tengo clase por la mañana... ais!

MinnieGirl ahí va la foto:
meloCOMOtodo, de momento probé la bici y me encanta, además, encontré amigos que también son aficionados así que de momento va a ser una actividad en grupo, yupi!!
Sanoro83 sí que es un vicio ir en bici, estoy descubriendo el deporte al aire libre y compartir experiencias con más gente, jeje

Crujiente de pavo exprés - día PP Dukan

   Hola amigas mías, pues sí que hace tiempo que no actualizo... ¡buf! Primero de todo contaros que me porté mal con la dieta aunque ya estamos volviendo a hacer las paces, ehem. Con la excusa de que era mi cumpleaños y que si lo celebro en el trabajo, con los amigos, que si aquí que si allá... Bueno, bueno, bueno... total, que cogí peso. Y bastante, pero no voy a retocar mi Lily porque lo voy a bajar, ole ole. Ya me hice una nueva escala en la página Dukan y tengo que volver a hacer dieta mínimo hasta el 1 de diciembre.

   ¡Ais! y qué le vamos a hacer, a ver si para navidades puedo ponerme en consolidación... Sólo que aunque Dukan haga esas escalas tan monas mi cuerpo va más lento, nunca lo pierdo en el tiempo que él pone, pero bueno, vamos a probar de nuevo. Aunque sea lento a ver si acabo de perder esos kilitos de más, jeje.

Crujiente de pavo con
rodajas de pavo y curry

   Sólo comentaros que ayer me preparé jamón de pavo a la paella para que quedara crujiente y... ñam! no quedó nada mal!! Además que descubrí unas lonchas de pavo asado en el súper que se hacen muy rapidito en la paella. Las preparé con orégano, un poquitín de curry (que es lo amarillito que se ve en la foto) y pimienta; así que luego al hacer el jamoncito de pavo quedó crujiente y con un poquitín de sabor, jeje.
   Ya véis que últimamente no estoy muy cocinitas, sólo me cocino cosas sencillitas y rápidas. Aunque tengo que poner a ello, ésto no puede serrr, brrrfgh!
   ¡Por cierto! ya estrené mi bicicleta nueva!! Yupi! ayer quedé con dos amigos para una excursión suave de primer contacto y no estuvo mal. Hicimos 30km en menos de 2 horas, contando que nos paramos a tomar una coca-cola a la mitad... fuimos a un pueblo, paramos 10 minutitos y volvimos.
   Era todo llano así que no está mal como primer contacto, ahora la cuestión es ponerse a tope para ponerse fuerte fuerte, jeje, a ver si hago rutitas por la montaña o así. Ya os iré contando.

   ¡Ah! deciros que mis amigos probaron la bicicleta y los dos dijeron que era muy buena compra, que por lo que costó está muy muy bien. Y no veáis ¡cómo pedala!! jajja... voy que vuelo... ¡fiu!

Martina pues sí, eso es, al no tener energía quema la grasa...Bien!! Y como ves ya tengo bici, yupi! jeje, costó más de 89$ pero valió la pena.
Sanoro83 gracias por las felicitaciones, jajja, era el sábado aunque tanto da, jeje. Acepto las felicitaciones un día antes y un día después y mucho más tarde también, jejje. Besos
meloCOMOtodo gracias guapa, y si preubas de ir en ayunas al gimnasio sobretodo procura que no te dé ningún telele, así que sé prudente! besitos
Ratita para flipar! te pedían 10.000€!!! ni hablar! venga ya! vamos, cómo que se parten las bicis! anda ya!
Kel ya miré en una tienda que hay en mi ciudad de segunda mano pero como todas eran de chico me iban grandes (que yo no sabía que había tallas!). Y la que tenían de mi talla era gama superior, es decir, carísima.
Rocio al final tuve colaboración para la bici y me la compré, yupi yupi, ahora a ver si me pongo a ello
Miss Curvass jajja, pues no hay que hacer el ejercicio en ayunas si no quieres, jaja, sólo que yo tuve la oportunidad y como me lo comentó mi compañero de trabajo pues pensé en compartirlo, jaja, eso cuando haya oportunidad pues para aprovecharla.
¡¡Ciao Belle!!

Ensalada exprés - día PV Dukan

   Hola chicas, pues bueno, hoy me pesé y por fin vi resultado positivo, jeje, no bajo tanto como vosotras, yo voy más lenta, pero mira, me pone contenta ver que bajo aunque sea de poquito a poquito. Total, que hoy peso 300 gramos menos!! yupi! Eso me motiva para continuar con la dieta, jeje.

Poquito a poquito
dejando ir...

   Hoy os quiero contar la ensalada que me hice ayer, la ensalada exprés, y es que ayer llegué a casa con un hambre descomunal y necesitaba comer YA! Y como me daba miedo de empezar a picar y picar y que cuando estuviera la comida preparada o no tener hambre o zampármelo todo todito abrí la nevera y decidí prepararme una ensaladita con lo que pillé, jejje. Y quedó de buena... ñam!
   Muy fácil y rapidito (exprés! jeje) lo que hice es picar un pepino y medio con medio pimiento rojo y para ponerle proteínas le puse también bastante atún, lo mezclé todo con sal y  pimienta y quedó delicioso.
   Así que ya véis, un plato único muy rico e ideal para PV.
   Os dejo una fotico para que podáis ver el resultado, no es nada muy espectacular pero si algún día tenéis prisa o, como me pasó a mí, hambre hambre mucha hambre, jeje, para evitar picar cualquier cosa es muy práctica.

Esfepo querida, me siento alagada, y me gusta que me llames amiga, jeje. Bonita palabra.
Sanoro83 a mí también me pasa, cuando veo algún partido o voy al cine necesito ir picando algo... jeje, serán los nervios tal vez.
Vanessa espero que te encuentres mejor, ya contarás qué te dice el médico. Un besazo
Fulantrica qué bueno! jajja... yo es que sólo tengo un televisor en la casa, me niego a tener más aunque todos los amigos te dicen que si en la habitación, que si en la cocina...
Alcachofa yo estuve mucho tiempo levantándome para fumar directo a la cocina porque no quería coger el mal vicio de hacerlo en el sofá, quién deja de fumar luego, eh? jajja
Rocio tiene mucho mérito lo que haces, cambiar de hábitos totalmente, muy buen ejemplo!

Besos a todas!!! y muchas gracias por estar ahí para mí, sois fantásticas.

Pan de ajo con especias y semillas - PV Dukan

   Hola a todas, sólo voy a hacer una corta entrada ya que como os dije este fin de semana me voy y ya hice la mochila con todo lo que necesito. Estoy muy emocionada por marchar, por ver qué nos enseñan, por la excursión por la noche en el bosque, por conocer gente nueva... buf! Puede estar muy bien, jejje. 
   Ayer fui al gimnasio y me pegué un palizón, como sabía que este fin de semana no podré ir pues aproveché. Hice 25 minutos de helíptica, luego 15 minutoes de steps y finalmente me fui a nadar a la piscina más 5 minutitos de sauna. En la piscina es donde estoy viendo que mejoro, cada vez puedo hacer más piscinas seguidas... ¡bien! Y es que no creo que haga mucho deporte este finde semana a parte de alguna caminata suave.
   En cuanto al pan quería deciros que no sólo mejoré la receta sino que la varié, jejje. ¿Os acordáis el pan proteínico de chocolate del que os puse la receta? Pues lo he mejorado, si en lugar de ponerle una CS de queso batido le ponéis dos os quedará más esponjoso y si le ponéis un poquitín de sal os quedará más gustoso... tachán!
   Ayer sin embargo, modifiqué la receta, lo que hice es hacerme el mismo pan pero salado, pan de ajo con gusto a especias. La receta es casi la misma que el primer pan de leche pero esta vez con gusto salado y a especias.

Pan de ajo con especias y semillas

Ingredientes: 1CS de maicena, 4CS de leche en polvo desnatada, 2CS de queso batido, 1 pizca de sal, 1 clara de huevo, 1 pizca de orégano, 1 pizca de romero, 1 pizca de ajo en polvo, 1/2CS de sésamo y 1/2CS de semillas de lino.
Preparación: mezclamos la maicena y la leche en polvo, le añadimos las especias, las semillas y el lino y mezclamos. Luego le agregamos la clara y volvemos a mezclar, esta vez quedará una masa muy compacta, entonces le agregamos el queso batido hasta quedar una mezcla amorosa.
   Una vez hecha la masa lo dispuse en dos moldes pequeños para que así no quedara tan grueso y lo metí en el microondas entre 4 y 5 minutos. Finalmente lo puse en la tostadora y quedó un poco crujiente. Simplemente delicioso!
   Lo de meter el pan en la tostadora lo copié de un blog, lo siento, ahora no recuerdo de quién era el blog (¡no encuentro el post!) así que si lee ésto porfavor que me lo diga para poder hacerle referencia. Es muy buena idea, jeje, os lo recomiendo!
   Con 2CS de queso batido 0% queda más tierno y esponjoso por lo que pasa mejor.
   Pues nada más, que hasta el lunes no voy a estar, jejje...
meloCOMOtodo sí sí, ya veo que maaaalo que es, jejje... siempre que hacemos ejercicio se debe vigilar porque siempre nos venden lo bueno pero se debe tener en cuenta lo malo de hacerlo incorrectamente. Me alegro que te guste
Rocio si haces abdominales en pilates seguro que la monitora/monitor sabrá todo ésto y lo tendrá en cuenta, está genial tener quien te dirija. Besos!
Kel, contenta que te gustara y que te sea de utilidad. Un beso hermosa
Control a partir de ahora te sigo yo también, me alegro que te sirviera la página de cómo leer las etiquetas y es que a mí al principo también me hacía un poco de lío, jeje
MinnieGirl gracias por los ánimos y qué bien que te gustara el post de los hipopresivos... yo los encuentro tan beneficiosos!!...
Sanoro83 me alegra que te guste y sobretodo que te sea de utilidad, para eso estamos entre todas sabemos un montón. Eso es lo bueno de compartir.
Éstige pues qué bueno! no conocía esta técnica, jjaja, muy buena para evitar que las manos tiren de la cabeza! Gracias

   Besos a todas y gracias por animarme tanto y leerme!!! Me siento muy acompañada y cómo me gusta... Ais!! qué bien!!
Muchos besos y hasta el lunes

pan de leche proteínico sabor chocolate

   Hola preciosas! Hoy en la entradita os pondré una recetilla que hice para desayunar. Y es que yo me levanto con hambre así que necesito comer algo a parte de tomarme mi cafecito con leche, jjeje.  
   Lo que hice es transformar la receta del pan de leche; ese pan que me preparo a veces sin salvados aunque con tolerados, apto para crucero (tanto en PV como en PP) pero no para ataque. Esta vez lo hice sustituyendo algunas cucharadas de leche en polvo por los polvos sabor chocolate proteínicos (de esos de gimnasio, se encuentran en el decathlon y demás).
   Estos polvos los descubrí en uno de vuestros blogs, no recuerdo ahora de quien, en el que los recomendaba para aquellos días en que no llegas al mínimo de proteinas...
   La cosa es que están buenos y cuando a veces me apetece un vaso de leche con chocolate desgrasado me la preparo con estos polvos y así tomo a la vez más proteinas. Jejje, ahí va la receta:
Ingredientes: 3CS de polvos de chocolate proteínicos, 1CS de leche en polvo desnatada, 1CS de maicena, 1 clara de huevo y 1CS de queso batido 0%.
Preparación: mezclar todos los ingredientes bien, sobretodo que no queden grumos, lo metes en el molde, yo lo metí en uno de mis moldes pequeños de silicona, y para el microondas 4 minutos.
   Como véis yo lo preparé sin gasificante ni levadura, estoy descubriendo de un tiempo para acá, que no me sienta bien tomar levadura, es como si mi cuerpo reaccionara hinchándose cuando la tomo, así que procuro evitarla. Si le ponéis levadura o gasificante veréis que sube mucho así que coged un molde más grande jiji.
   La cuestión del tiempo también es importante, se cuece mucho más rápido que la tortita de avena así que tenedlo en cuenta!
   Os dejo una fotito de cómo me quedó el panecito, jajja, al no tener levadura quedó bastante compacto pero para mojar en el café está estupendo, y de gusto suave-dulzón. Buen provecho!

Sanoro83 gracias por tu aportación, y es que es cierto, aunque sea de dieta está delicioso igual y debemos disfrutarlo y darle la importancia que se merece. Un beso
Rocio ¿verdad que es delicioso ser conciente? y cierto, tienes razón, sabe mejor la comida, jjaja. Mmmmua
MinnieGirl totalmente de acuerdo, te llenas antes o, en mi caso, te das cuenta que estás llena antes de rebentar, jejje. Besos
Kel, ánimos en la dieta, sea la que sea, es un esfuerzo importante pero que vale la pena  ;)
Miss Curvass bienvenida a mi blog, me alegro que te guste y te sea útil. Ya me irás contando qué tal con el ejercicio.

¡¡Muchos besos a todas!!

Dukan Tabulé

   Hola chicas, hoy os presento una idea que se me paseaba por la cabeza ya hace días pero como véis no he tenido tiempo ni de cocinar ni de nada. Un día me paseé por vuestros blogs e hice algún comentario pero es que esta semana voy escasa de tiempo.
   El fin de semana fue genial y dentro de lo que cabe me porté muy requetebién con la dieta. Siempre dentro de las posibilidades, ya sabéis, algo de fruta comí y algo de vino tomé pero no me despiporré. Los desayunos eran de jamón cocido y café con leche (aunque fuera semidesnatada pues no había descremada); en las comidas me preparaba mi propia ensalada y no tomaba postre, aunque sí un café con leche gigante jeje. Así que ya véis... Felicitaciones para mí, jiji!

   En cuanto a la receta, inventé (creo, no lo ví en ningún otro sitio) el Dukan Tabulé, jeje. Y está delicioso además de tener una pinta muy apetitosa. Se me ocurrió que el tabulé está hecho con sémola de trigo y pensé, si yo me preparo mis migas de seitán, puedo sustituir la sémola por seitán y va a quedar estupendo... Hay que probarlo! y así fue como inventé el Dukan Tabulé, jajja. Así que ahí va la receta:
Ingredientes: Una bola de seitán (el tamaño depende de los comensales), pimiento verde, puerro, dos tomates, medio pepino, ajo y cebolla deshidratados, pimienta y sal.
Preparación: Pasas el seitán por la trituradora hasta que quede en pedacitos pequeñitos pequeñitos, entonces lo pones a cocer en la sartén a fuego lento con ajo, cebolla y pimienta.
Mientras el seitán se cuece (que tarda un poquitín) vas lavando las verduritas y cortándolas en pedacitos pequeñitos y les pones sal y pimienta a gusto. Una vez el seitán está hecho dejas que se enfríe un poco y lo echas a las verduras, lo mezclas y ya tienes el tabulé a punto de servir.
   Y está delicioso! Ahí os dejo una fotico de cómo me quedó a mí.

   Además el otro día hice un descubrimiento impresionante. En el trabajo una compañera trajo unas verduras geniales y se ve que es una bolsita que compras en el mercadona que lleva brócoli, coliflor y zanahoria (hay de otras me parece pero ésta me gusta más, je). Esa bolsa la pones en el microonas y en 8 minutos tienes las verduras al vapor!

   Están riquísimas! os las recomiendo, sobretodo a las que como yo estáis solas y a veces al comprar verduras variadas se estropean, no da timpeo de comerse un brócoli y una coliflor antes de que se estropeen (vale sí, siempre puedes congelarlas hervidas...). Os pongo la fotico para que veáis y es que es justo un plato... Tachán!

MinnieGirl sí, una casa rural en el monte... fue genial! concierto, spinning, piscina, juegos... Un fin de semana perfecto, jaja.
Rocio preciosa, gracias por leerme, jeje, sí ahora en verano parece que cuesta más seguir la dieta, con eso de que apetece salir y tomar algo...
Miriya cuánto tiempo! qué bueno que te pasees por mi blog! Yo también he visto que estás estupenda, jejje, nos leemos.
Ratita ánimos que ya se acaba lo de la muela, ahora cuando pueda me paso a ver cómo te va, ánimos! Y sí, lo pasé genial el finde, gracias.

Nueva Lily

   Hola a todas, qué decir... ¡pues que ya tengo báscula! Yupi! Por eso empiezo de nuevo, ya sabéis, cada báscula tiene un pesaje diferente así que con ésta me voy a hacer una Lily nueva, jeje, la verdad es que me hace ilusión, a ver si así me animo yo misma y veo los progresos, jejje.
   Lo que hice esta mañana es pesarme y también me tomé las medidas. Aunque tengo un peso distinto sigo con las mismas medidas... Lo que sí he decidido es tomarme en serio lo de las medidas así que hoy para medirme los muslos me tomé la distancia desde los pies, es decir, tomé una medida desde los pies que anoté y así en cada pierna me voy a medir siempre en el mismo punto semana a semana. Hice lo mismo con las caderas, de esta forma voy a ver seguro seguro si disminuyo volumen o no. Ja! ¿Qué os parece?
   Lo que me da rabia es que tengo una pierna más gordita que la otra, sí, ya sé que no somos totalmente simétricas pero la diferencia de una cartuchera a otra es de casi 2cm !!!!! ¡tela tela!
   En fin, lo que me queda por perder ahora ya no son 10 kg (menos mal, ¿no?) y hasta me animo y voy a empezar un cómputo nuevo de tiempo; no voy a quitar el que tengo hasta ahora ya que le tengo cariño, jaja, vaya tela! Aunque empiezo en crucero puesto que la semana pasada hice ataque de lunes a viernes y ahora ya estoy en crucero. La combinación que sigo es aleatoria, intento que sean los mismos días de PP y PV, normalmente es de 1-1 aunque a veces es de 2-2 ya que, por ejemplo hoy y mañana tengo comida fuera así que hago dos días PV.

  
   El otro día cociné queso, me quise hacer una salsa con queso batido y pimienta y lo que conseguí es reducir de tal manera el queso batido que quedó queso light a la pimienta. Quedó firme como el queso normal, qué curioso, nunca lo habría imaginado, y la verdad estaba sabroso, jaja. Lo usé como acompañamiento para la pechuga de pavo. Aquí os pongo una fotico para que veáis aunque en la foto no se aprecia mucho, jiji.
Preparación: Puse unos 250gr de queso batido en la sartén con orégano y pimienta en grano verde y negro, lo puse a fuego lento hasta que quedó reducido a grumitos endurecidos como queso normal. Cambió un poquito de color, más amarillento, por la pimienta supongo. A quien no le guste el picante supongo que lo puede cocinar a gusto con las hiervas o especias que más le gusten.
Apto para PP y PV, tanto en ataque como en crucero.

   Eso sí, me tenéis que felicitar porque lo estoy haciendo requetebien, hoy tuve invitados a casa y no piqué de nada de lo que no debía, ni patatas, ni pan, ni vinito, ni cervecita, ni pastel... NADA! y estoy muy satisfecha conmigo misma. Sí que comí ensalada con aceite de oliva pero es que tampoco es plan de hacerme la freaky y hacer mi ensalada a parte, ¿no?
   De postres me cociné dos flanes sin huevo aunque, como siempre pasa cuando tienes invitados, no quedaron del todo bien. Los hice de colores ya que venían niños y de esta forma les entra más por los ojos pero... no eran suficientemente dulces para ellos, ¡pse! Para otra vez ya lo sé, jeje.

Ratita qué bueno tenerte de vuelta! estás preciosa en tus foticos. Besos hermosa.
Fulantrica gracias por leerme, jeje, los champiñones le dan un gustito dulzón al asunto y los pimientos así más fuerte, a mí me gusta la combinación y sí, si tienes cebolla natural pues seguro que mejor pero bueno... jeje, yo uso mucho los botecitos en polvo, son cómodos (ehem).

Pollo con salsa de pimientos (PV)

    Hola chicas, hoy os cuelgo la receta que me hice, es muy sabrosa y diferente a lo que hasta ahora me había cocinado; no se trata de nada ni muy innovador ni tampoco complicado pero disfruté cocinándolo ya que hacía bastante tiempo que no colgaba ninguna recetilla, jiji.

   El caso es que el otro día hablando con un compañero de trabajo me estuvo contando una manera de hacer la carne y yo lo adapté a mi gusto, mi tiempo y a Dukan, jeje. Ahi va el pollo con salsa picante de tomate y pimientos:
Ingredientes: Pollo (yo le puse tres pechugas porque como sábado y domingo ceno fuera ya me lo llevo y tengo para dos días seguro, seguro), una latita de tomate crudo, 200gr de champiñones, 200gr de pimientos del piquillo, sal, pimienta y cebolla y ajo en polvo.
Preparación: Puse el pollo en la sartén para cocinarlo a la plancha. A parte, en otra paella puse el tomate a hacer chup chup con sal, ajo, cebolla y pimienta (cada cual a su gusto). Mientras el tomate se cocía pasé por la batidora los pimientos al piquillo y los champiñones para que quedaran tipo puré. Entonces los agregué a la salsa de tomate y cuando todo estuvo hecho eché la salsa encima del pollo.  
Dejé macerar el pollo en la salsa todo un día para que se quedara blandito y absorviera el sabor. ¡Y quedó muy rico! El sabor es fuerte y pincantito, ya sabéis que a mí me gusta el picante aunque cada cual se lo puede adaptar a su paladar, jajja. Espero que lo disfrutéis.

  

   En cuanto a la dieta, la estoy llevando muy bien esta semana. Me aplico el cuento Nancy, cierro la boca, jajja, gracias por el consejo. El problema ahora está en que se me estropeó la báscula. Qué sorpresa ayer cuando me fui a pesar y me dio un peso raro, me volví a pesar y me dio otro difernte. A la tercera otro... así que lo dejé estar. Entre los tres pesos en total había una diferencia de casi 2 kg así que de momento no puedo fiarme... Grrrfgggh!!!

   Probaré la semana que viene de cambiarle la pila y a ver si funciona, si no voy a tener que comprar otra y bueno, luego no sé si voy a poder seguir la misma table, ya sabéis que cada báscula da un peso diferente... Ya veré, tampoco me preocupa mucho porque se ve el cambio en el espejo y estoy muy animada a seguir la dieta: ¡A TOPE! Como dije en la entrada anterior, estoy hasta las narices de ser como un yoyo. Se acabó, cada día me miro la regleta que obtube de la página Dukan en que me pone que en unos 70 días puedo estar en mi meta... Y de ahí saco las fuerzas.

Besos a todas.

A ver si mañana tengo un momentito y me paseo por vuestros blogs, ciao belle!

NancyFlor, gracias por el consejo y gracias por ser tan directa, a veces conviene una colleja. Un beso muy grandote.

Éstige sí, respondiste a mis preguntas, jajaj, gracias, es que a menudo me quedaba con la duda, jajja. Un beso.

Link interesante para nuestra salud

   Hola chicas, ya sé que mi día de pesaje era el lunes. Je je, digo era porque a partir de ahora va a ser los viernes, la cosa es que he estado haciendo 4 días de PP, como un súper mini-ataque y bueno hoy empiezo ya con PV y vuelvo a la alternancia.

   Así que esta mañana me pesé y bajé un poquito, unos 800gr que no está mal (aunque podría estar mejor... pse!). Total, que a partir de ahora me voy a continuar pesando sólo una vez por semana y va a ser los viernes. Jajaj, también está bien cambiar la rutina, no?
   Lo que comí hoy para almorzar fues sencillito pero me parece que no os lo había mostrado aun. No es ninguna maravilla cocinitas ni tampoco tiene una presencia espectacular pero es un rato sabroso y muy muy rápido por lo que, para mí, es muy útil.
   Se trata de una tortilla de jamón de pavo al curry. Primero pongo el jamón de pavo en la paella a cachitos, cada cual que lo ponga al tamaño que más le apetezca, claro. Y mientras se van tostando bato las claras con ajo y cebolla en polvo y esta vez le puse un poquitín de curry que además de darle un sabor diferente también le da este color amarillento que a mis tortillas, por no llevar yema, les falta. Y tachán! en 5 minutejos de nada tienes una tortilla sabrosa apta para PP y PV.

   A parte de ésto, quería  compartiros un link que yo encuentro muy interesante. Es largo así que si os interesa lo miráis todo, dura una horita y veinte minutos. Yo os lo pongo más que nada para que veáis lo que cuentan del minuto 18 al 21 más o menos que está relacionado con lo que os conté en el post anterior sobre la medicación y lo que os conté en el post sobre ejercicio y visualización.
   Hablan de experimentos y de casos contrastados y estudiados así que lo encuentro interesante y para nosotras sobretodo. Aquí va el link y que lo disfrutéis, ya me contaréis a ver si os ha tocado o no, o si ya sabíais de este tema y es muy común en vuestras vidas....
   También os aconsejo ver del minuto 24:20 al 30 porque, aunque la mujer habla de su tumor, el caso es perfectamente aplicable a nuestro caso, el de la autimagen y la lucha interna con nuestro cuerpo y los kilos de más.
   El video se llama: la Matriz de la Vida, espero que os enganche igual que me ha enganchado a mí y lo disfrutéis. Un beso hermosas.

Rocío, sí, justamente de eso se trata, de no tomarme la medicación. La información pasa al agua y yo lo que tomo es la medicación programada.
Nancy ya leí ese comentario tuyo la primera vez que vi tu blog. Precioso. Y creo que es muy buena idea lo que dices de nadar y visualizar limpieza física, mental y espiritual. Guau! De momento con el agua voy bien, no se me está infectando la herida ni nada.

Día 110 Dukan, galletitas de tofu II

   Hola chicas, qué tal? Pues bueno, yo hoy con día de pesaje y para mi sorpresa bajé 500gr!! No está mal! Y es que la verdad que estos días estuve portándome muy requetebién con la dieta, aunque fue un poquitín rara por lo de la cura de hígado... En realidad era un miniataque vegetal con zumo de manzana - suena muy raro, verdad? jeje
   Pues bueno, estoy contenta, parece que los kilos que cogí como son recientes no se resistirán muy-mucho. El problema va a ser esta semana, pasado mañana vuelvo a marchar de viaje y me da pánico pensar en que no podré hacer la dieta bien... brrrfgh! Pero ya me estoy mentalizando... si al menos me mantengo...
   Pero bueno, no adelantemos acontecimientos, de momento aun no marché así que estoy haciendo todo bien en casa, ;)
   Por lo de la cura de hígado.. pse. Ésta es la 3a vez que la hago y no salió tan bien como las otras veces o, también puede ser que mi hígado estuviera muy bien y por eso no eliminé tanto como otras veces... ¿quién sabe? La cosa es que ya acabé y vuelvo a Dukan 100%.
  Por cierto, quería daros las gracias a todas porque realmente me animais mucho y me consuela mogollón tener vuestro apoyo y saber que estáis ahí, ahí detrás de esa pantallita mía y vuestra y que telemáticamente nos vamos visitando unas a otras y nos consolamos, nos apoyamos y nos reímos juntas aunque en la distancia. Gracias porque sois hermosas todas aunque no sepa qué aspecto tenéis, porque lo que veo de vosotras me es suficiente para saberlo.
Un beso desde mis adentros! MMmmmmmMMmmmuaa...


Galletita mordida para que veáis el interior tierno como crema.. jiji



   Como os dije en el pasado post hice más galletitas de tofu, esta vez las hice tiernas, tenían un aspecto como raro, y quedaron muy finitas pero por dentro tiernas de forma que parecía que tuvieran como crema por dentro... Rarísimo! Pero estaban buenas. Esta vez las hice con bicarbonato aunque no os lo recomiendo porque deja un regustín final que... que bueno, que mejor usar levadura (ahora que ya estoy de la cura puedo tomar otra vez, jeje).



   La masa la distribuí en una hoja antiadherente y cuando estuvo hecha la corté a cuadraditos y la dejé dorar un poquitín más por cada lado. El resultado me gustó aunque como dice Miriya quedaban mucho mejor con canela por encima.



Así se hinchó la masa en el horno para volver a bajar luego!



   Ahí os dejo las foticos para que veáis, jajja.

Ingredientes: 300gr tofu, 2CS edulcorante, 1CS bicarbonato (aunque os recomiendo cambiarlo por levadura), 1CS maicena y un buen chorro de leche de soja.
Preparación: Todo mezclado hasta que quede una masa uniforme, entonces lo repartí uniformemente sobre un papel antiadherente y lo metí en el horno a 150ºC, subió y bajó (jeje), entonces le dí la vuelta y lo volví a cocer un rato más. Cuando ya estuvo cocido lo corté a cuadraditos para que se dorara por los lados. Y el resultado es el que véis! Servidas con un poquitín de canela encima. Unas galletitas aptas para PP y para PV de crucero.

Miriya y cómo no te voy a mencionar si eres la maestra pastelera!!! A mí alguna vez también se me ha estropeado tofu en la nevera y me hace rabiarrrr!!
No comas más gracias por los ánimos, qué le vamos a hacer, otra vez en el camino, no? Ánimos a ti también
Ratita cachonda, jajajja, no, no se trata de comer hígado (weeegs!) jeje, es otra dieta diferente para dejar reposar al hígado y limpiarlo jiji. Y tú no te preocupes por tus vacaciones que seguro que te va mejor que a mí, tú tienes mucha voluntad. Ánimos y disfrútalas a tope!
KaruBlasphemia y sabían mejor! Gracias por los ánimos, yo también espero que como vinieron se vayan, jajja, ya veremos aunque ahí estoy.
Éstige, gracias por los ánimos, la verdad es que sí, cuando me viene el periodo (y los días anteriores!) estoy como loca de ansiedad (rollo chorizo con petitsuise).
Si quieres hacer un pastel yo te recomiendo el de queso porque es muy fresquito que ahora que hace calor pasa muy requetebién, si no pues hice un pastel con salvados o flan, buf! Es que hay mucho por cocinar así dulce. Con tofu vi que vegedukanita hizo un pastel de tofu y tempe y evidentemente el tofuchoc que le puedes poner el sabor que quieras, no sólo de chocolate, yo lo he hecho de café, de coco y zanahoria... Puedes ver todos los postres que he ido publicando clicando en "postres"
Experimenta y me cuentas que es lo más divertido. Un besote hermosa.

Galletitas de tofu

   Hola, pues bueno, hoy ya me decidí a retocar mi Lily, me he resistido todo lo que he podido ya que he subido de peso, si es que ya lo sabía yo, y es que a mí el rebote me funciona más rápidamente... Pero en fin, en eso voy, subí 2 kg, dos kilazos!! Pero bueno, ya os dije que siempre que voy a ese encuentro subo 2 kg así que bueno, al final espero aprender a cerrar la boca.
   De todas formas estoy contenta porque la hinchazón ya se me pasó (y es que cuando volví estaba tan hinchada! tanto! Estaba en más de 5 kg más que ahora sólo de líquidos!!! imaginaros qué es eso!) ahora ya me encuentro mejor, aunque lleve 2 kg de más, porque al fin y al cabo son sólo 2 (visto lo visto...).

   En fin, aun continuo con la dieta de cura de hígado, ya estoy acabando, el lunes va a ser el último día y entonces voy a empezar con Dukan 100% otra vez. Ahora estoy con el zumito de manzana, y nada de proteina animal y se me está empezando a echar a perder algo de la nevera, mecachis! Pero bueno, ahora que estoy a medias no lo voy a dejar... Ya el lunes os cuento cómo acaba la historia, jeje.

galletitas para llevar

   De momento ayer me cociné galletitas de tofu. La idea la saqué del blog de Miriya aunque yo me retoqué la receta ya que con lo de la cura del hígado no tomo nada de lácticos ni de levadura. La idea es que hoy me iba a la playa y necesitaba llevarme algo para comer que no se estropeara con el calor así que las galletitas me pareció una idea fascinante.
   No me quedaron, ni mucho menos, tan apetitosas como las de Miriya pero bueno, a mí me gustaron aunque más que crujientes me salieron duritas, jeje, y es que me despisté con el horno y se pasaron un poquitín, jiji. Ahí va como las hice yo:
Ingredientes: 290gr de tofu, 2CS de edulcorante, 1CS de maicena, 1 sobre de gasificante, 4CS de leche de soja en polvo, un buen chorrito de agua y aroma de frambuesa.
Preparación: lo dispuse todo en un bol y lo batí hasta que quedó una pasta amorosa pero compacta que repartí en moldes para madalenas y puse en el horno a 150ºC. Cuando vi que ya estaban cocidas las desmoldé y las corté en 3 rodajas cada una, las volví a meter en el horno a cocer un rato más girándolas, primero por un lado y después por el otro.
   No os puedo decir cuanto rato ya que a mí se me pasó, me despisté con otras cosillas, jeje, es lo que tiene estar en casa, que vas haciendo...
   Me gustaron mucho, de hecho ya estoy haciendo otra vez, experimentando un poquitín más... De verdad que fue muy buena idea porque llenan mucho y así una se priva de picar de otras cosillas (además, me quedó la casa perfumada a fambruesa... mmmm...)

Rocio gracias por los ánimos, creo que ya he bajado lo que era de hinchazón y ahora lo que me queda ya es rebote puro y duro de esta bocaza que tengo, jeje, pero bueno, animada y a tope con la dieta.

De vuelta, comiendo migas!

   Hola amigas, ya vuelvo a estar por aquí. De hecho aterricé ayer como quien dice, pero estuve descansando y haciendo mis cositas así que hoy ya sí que me conecto, jeje, ahora me voy a pasear por vuestros blogs que ya hace una semanita que no sé de vosotras, ehem.
   El viaje fue bien, aunque cuando volví estaba hinchada, tan hinchada que no os lo podéis imaginar, me asusté mucho, tenía la cara hinchada, los tobillos, las piernas, los gemelos... todo! tenía un barrigote. Y es que tuve algún tipo de reacción como alérgica, por llamarlo de alguna manera, y se me hinchó todo el abdomen durante unos días, tanto que hasta hacer respiraciones profundas me costaba por la presión que sentía. Perdí la cintura y me tiraba la piel (por si os queréis hacer una idea), buf! qué incomoa me sentía!
   Pero ahora está bajando, ya estoy volviendo a ser yo. Hoy ya me levanté con todo un poquito más en su sitio jajja.
   Engordé, seguro, el encuentro al que fuí se hace tres veces al año y cada vez que voy engordo unos dos kilos, ya antes de Dukan me pasaba, así que me mentalicé con ello (de hecho creo que casi todos los participantes salimos más gorditos de allí, jiji... y es que el bufet libre y los súper desayunos es lo que tienen, ehem).
   Además os quiero decir que me vino el periodo, así que bueno, estoy triplemente hinchada: la especie de alergia, el periodo y además estamos en luna llena, ainsh!
  
   Por lo de la alergia decidí esta semana hacer un poquitín de cura de hígado, lo que quiere decir que durante una semana no voy a tomar proteina animal y tomaré un zumo al día. Así que estoy haciendo PP pero sólo tomando seitán, tofu, tempe y leche de soja, y bebiendo zumo de manzana que me tengo que tomar para hacer la cura.

   Es como combinar dos dietas absolutamente diferentes para perder lo que gané en el curso y hacerme la cura a la vez. Aun no he modificado mi Lily porque todavía me estoy deshinchando, supongo que en un par de días la voy a retocar, hacia arriba esta vez... :(

   Bueno, os dejo con la fotito de las migas (de seitán) que me preparé ayer. Lo que hice fue coger el seitán y pasarlo por la picadora, entonces le puse ajo y cebolla deshidratada y lo pasé por la sartén, jaja, y quedó como si fueran migas.

Plato de migas de seitán

   Lo ideal sería cocinarlas en PV porque así le pondría tiras de cebolla y ajo frescos y también un poquitín de tacos de jamón (para substituir la morcilla y el choricito), así que las que estéis en PV podéis pasar todo eso primero por la sartén y luego el seitán picadito. A fuego medio y que se vaya cociendo, removiendo de vez en cuando que no se queme ni se pegue.

   También se puede hacer con tofu, desmenuzando el tofu con un tenedor y remojándolo un poco con salsa de soja, luego le ponemos las especias que más nos gusten y a la sartén con cebolla o puerro... A la vista queda igual que las migas, aunque no lo sean, jeje.

Pues bueno, un besote hermosas, me voy a visitaros!
Rocio jajja, bueno, gana el azul por goleada sobre el verde, jajaja, qué le vamos a hacer!
MLuz gracias por tu comentario, ya veo que los colores y yo... Bueno que me lo creo, que es azul, jajja
KaruBlasphemia pues no me mantení aunque iba bastante mentalizada con eso. A mí me pasa igual con la fórmula, yo me puse un objetivo y según la fórmula tendría que perder casi 5 kg más!! y es una locura, iba a tener aspecto de enferma!
Porcelain ya está hecho y sí, lo que tú dices, me boicoteé y subí bastante pero ahora a remontar, qué le vamos a hacer.
M J no te agobies, por eso puse la fórmula, porque me sorprendió que alguien pueda calcular el peso ideal con unas cifras tan extremas! Es una locura.
Martina ojalá hubiera leído tu comentario antes... jiji... porque yo sí subí, jiji... pero siempre que me paso acabo ganando así que bueno, ya me mentalicé antes de marcharme, gracias.
Ratita sí que disfruté y mucho, jajja, ahora mi cuerpo ha ampliado fronteras pero bueno, ya bajaré, jiji, ahora toca remontar.
Éstige qué bien si mi blog te sirve para hacer de cocinitas, está muy bien, ya irás comentando y mostrando tus recetas.

Un beso a todas

postres de lima-limón!

   Hola chicas, bueno, ya vuelvo a estar a tope. En la última entrada estaba un poquitín desanimada pero ya se me pasó. Hace unos días estuve recapacitando y pensando que bueno, que si estaba desanimada algo tenía que hacer así que empecé a tomar vitaminas y a pensar en positivo y mira, funcionó! ya estoy fantástica otra vez, jeje.
   Estos días no seguí muy bien la dieta así que no os voy a poner lo que comí porque estuvo todo un poco desordenado, no creo que baje pero tampoco voy a subir, ahí estoy, jeje, aguantando el tipo.
  
   Y bueno, hace días que le daba a la cabecita para hacer un flan en mi molde nuevo de la flor con leche de soja y agar-agar así que por fin hoy me metí en la cocina y... tachán! inventé el flan de soja sin lacteos y sin huevo, con gusto lima limón, jajjaj, realmente sabe a helado sin serlo! Esta vez sí me salió bien y puedo colgaros la foto del flan con forma de flor, jajja... qué mono ¿verdad?

   Pues ahí va la receta:
Ingredientes: 3/4 de litro de leche de soja, 3CS de leche de soja en polvo, 3 CS de alga agar agar, 1CS de edulcorante, aroma de lima y un poquitín de aroma de limón, también le puse colorante azúl para que quedara verde lima, jeje.
Preparación: puse los 3/4 de litro de leche de soja a hervir con la leche de soja en polvo y le fui añadiendo el edulcorante, luego el colorante (no hizo falta el amarillo porque como era amarillento con el azul ya quedó verde), también le añadí un buen chorrito de aroma de lima, y unas gotitas del de limón. Mientras se calentaba no dejaba de remover y cuando empezó a hervir le añadí el alga agar-agar.
   Estuve removiendo unos 5 minutos mientras hervía, ya entonces empezó a coger textura firme así que apagué el fuego y lo puse en el molde de flor para que reposara un poco y cuando estubo templado lo metí en la nevera.
   Pasadas unas dos horas quedó como véis en la foto y de gusto está delicioso! sabe a helado, de verdad! y fresquito de la nevera está riquísimoa. A mí me quedó muy muy firme, si queréis que os quede más tipo flan en lugar de usar 3 CS de agar-agar lo podéis hacer con menos.
   Así tenéis un postre fresco de verano apto para PP y PV de crucero.
Un besote a todas y gracias por irme leyendo porque de verdad que me anima mucho ver que estais ahí... ainsh! qué guapas sois!

Pitiusa gracias por los ánimos, sí, supongo que esperaré un poquitín y si no voy a tener que ir al médico...
Samy, no jajja, si no me viene en una temporadita voy a tener que ir al médico, jajja. Besos hermosa

Pastel bicolor para PV

   Pues hoy es mi día 87 de Dukan, mañana es lunes y me toca pesaje... ehem, me da un poquitín de miedo subirme a la báscula, después de los excesos de esta semana... Pero en fin, qué le vamos a hacer, mañana os cuento cómo va el peso, de momento contaros que hoy he hecho de cocinitas otra vez.
   He estrenado mi molde de silicona en forma de flor pero no os puedo colgar ninguna foto porque se me rompió al desmoldarlo, bueno y rico sí quedó pero para nada presentable, así que volveré a repetir el experimento y ya os lo mostraré, jeje, sí, era un experimento aprovechando que el molde es una flor... jijji, pero otro día mejor.

   Lo que sí me he preparado es un pastel bicolor para mañana porque supongo que no tendré mucho tiempo de cocinar y como hoy sí lo tenía... se trata de un pastel de dos gustos y dos colores. Normalmente lo cocinaba con tres colores pero hoy andaba un poco escasa de recursos así que lo hice de dos. No me ha quedado como yo quería porque usé un molde de silicona que es muy alto y costó que se cociera del todo, normalmente usaba uno de cristal y creo que la próxima vez voy a usarlo, se cuece mejor por debajo.

   En fin, se trata de un pastel bicolor de verduras y atún.
Ingredientes: 3 latas de atún, 4CS de queso batido, medio pimiento rojo y dos claras de huevo para una de las capas. Para la otra capa usé un bote de judías verdes, medio calabacín, un cachito de puerro y dos claras de huevo. Especias al gusto.

Preparación: Corté el calabacín y el puerro y los cocí en el wok. Mientras fui cortando a cuadraditos el pimiento, a mí me gusta encontrarlo así que ya véis que los cachitos eran grandecitos. Luego mezclé el atún con el pimiento, le agregué el queso batido y finalmente las claras. A parte batí las judías verdes para que quedaran puré aunque no muy fino y entonces le agregué el puerro y el calabacín cociditos y mezclé agregando las dos claras.

   Entonces lo metí en el molde, debajo el atún con pimiento ya que me había quedado una masa más consistente y encima la capa de las judías, así quedan dos colores cuando se sirve. Luego lo metí en el horno a 180ºC una horita. Ya os digo que tardó mucho a cocerse por el molde (creo yo) ya que las judías y demás estaba bien escurrido pero al cocerlo quedaba húmedo.
   El pastel me lo guardo para mañana pero lo corté para hacerle la fotico y que se vieran los colores. Otro día hago otro, con otros colores, que lo encuentro divertido de comer, cada cual con sus verduras preferidas, combinando colores.

Mi dieta de hoy ha sido PP (y ayer también):

Desayuno: No he desayunado, me he ido en ayunas al gimnasio

y para cuando he llegado tenía tanta hambre

que me he preparado el almuerzo.

Almuerzo: Tortilla de tofu, dos delicias de coco que me quedaban

(que ya sé que son PV pero es que se iban

a echar a perder y odio tener que tirar comida)

y dos cafés con leche.

Merienda: 1 yogur griego 0% y lonchas de pavo.

Cena: Pechuga de poyo a la brasa y

el pastel "lego" (preparado con la avena)

   Hoy también fui al gimnasio, yupi! estoy muy satisfecha de mí misma! También hice bastante ejercicio aeróbico pero estaba más cansada que el otro día, será porque fui en ayunas... (?) ¿Cómo hacéis el ejercicio vosotras? ¿Qué ejercicios os gustan más o os dan mejor resultadoo?

Nancyflor, cómo quieres tener tiempo! si tú ahora estás por otras cosas, es más con el egetreo de los preparativos bastante ejercicios haces ya, jejje. Ánimos guapa!
Porcelain, gracias por los ánimos, y es que cuando una se ve tentada es difícil no caer... pero qué le vamos a  hacer... para alante! (y mañana os cuento, snif... me vais a tener que animar...)

Delicias de coco y zanahoria

   Pues bueno, ayer parece que por fin me organicé un poquitín el tiempo y pude hacer un poquito de cocinitas. Quería prepararme seitán desde hace días que me había quedado sin y, a parte de que me gusta mucho, de vez en cuando lo uso como sustituto de pan, lo tosto y me pongo quesito fresco y tomate encima con orégano... ñam! o com visteis me hice mis vegepizzas...
   Vegedukanita colgó una nueva receta para prepararlo con harina y la próxima vez lo hago aunque parece más largo de preparar así que lo dejo para cuando tenga más tiempo. Esta vez hice el de siempre que simplemente es hervir la pasta amasada de gluten y listo.

   También preparé unos postres, mientras hervía el seitán. La receta es muy similar al tofuchoc pero qué queréis que os diga, tenía ganas de comer algo con gusto a fruta y aunque pedí mis aromas por internet hace semanas no me llegan; me parece que algún día me voy a tener que ir para la ciudad y comprármelos en alguna tienda... brrfgh!
  Total, que pensé, si no tengo aromas cómo puedo darle gusto de fruta a mis postres? Pues con yogur de gusto a fruta. Ja! Pues eso, que yo preparo un pastel de coco y zanahoria que está de rechupete pero claro, no es Dukan así que pensé con el yogur de coco y zanahorias algo podríamos preparar... y entonces se me ocurrió que a lo mejor ligaba con el tofu... y mmm... esta mañana me comí ya un par y está delicioso! Por eso le llamé al invento delicias de coco y zanahoria, jejje.
Ingredientes: 300 gr de tofu, 3 yogures gusto de coco, 3 zanahorias.
Preparación: Pelé las zanahorias y las trinché muy pequeñitas y reservé. Lego, en un bol batí el tofu para que quedara muy muy fino y le agregué los 2 yogures. Volví a batir hasta que quedó una masa muy fina y amorosa y entonces le añadí las zanahorias trinchadas.
   Una vez quedó todo mezclado lo dispuse en vasitos de cristal y lo metí en la nevera. Como véis yo no le puse endulzante, y es que los yogures de gustos ya están edulcorados y las zanahorias son dulces de por sí. Para mí ya es suficientemente dulce aunque si alguien lo prefiere le puede echar un poco.
   Es curioso porque con la zanahoria la textura de las delicias es como si realmente llevaran coco natural... buf! qué rico! Y ya véis en la fotico, queda realmente firme.
   Así que bueno, hoy tengo día PV y me permitiré un poquitín de zanahoria con los postres (y es que con el desayuno me lo tomé ya, jajja). Que aproveche!

Eli: qué bien que te gustara el post y te anime a buscar más información sobre el tema, ánimos!
Nancyflor, veo que ya eres una experta, jajja, y es que es buenísima y renovadora.
  Supongo que ya nos iremos leyendo por consolidación... ainch! aunque tú tómatelo con calma que bastante tienes ya con la preparación de la boda. Besos!
Miriya: Pues sí, todo está ligado, y si te gustó la película el secreto te recomiendo que mires ¿Y tú qué sabes? Se rodó bastante antes, y hay una segunda parte y algunos de los que salen en el secreto salieron en esta también. Ya me contarás.
Hola Samy, pues yo creo que la visualización va bien para muchos aspectos de nuestra vida, lograr metas, cambiar hábitos... así que es sólo eso, practicar.
   Y gracias por los ánimos aunque aun me queda un poquitín para entrar en consolidación ya le veo las orejas al lobo... :S
Ratita, qué cachonda eres! jajja hombre, pues tú pruebalo y luego me cuentas, jajja

Lo bueno de andar caminando

   Hola chicas! Estos días he tenido problemas con el blog, se borró mi última entrada, luego yo no podía acceder... Me metí en el foro y había un mensaje desde blogger diciendo pues eso, que lo sentían y tal, que sabían que no se podía acceder y tenían conocimiento que se habían perdido los últimos posts justamente del día 11, mira tú! el mío fue en fecha 11, jooo!

   Pero mira, esta noche ya pude acceder y se recuperó mi último post y aunque los comentarios no se recuperaron yo los recibí en mi e-mail, ja!

   Estos días voy teniendo más hambre, y es que ya se acerca mi periodo y me despierta un instinto zampabollos que pá qué! Así que tanto hoy como ayer para desayunar me preparé pan dukan sin salvado ya que la torta de salvado me la guardo para la noche, jjeje

Ingredientes: 1 clara de huevo, 1CS de maicena, 2CS de leche en polvo, 1CS de queso batido y medio sobre de gasificante.

Preparación: se mezcla todo en un molde de silicona y al microondas 5 min.

   Ayer me lo preparé con levadura y me quedó hipermegaduro por lo que hoy substituí la levadura por gasificante y modifiqué un poco la receta. Ah! y os recomiendo que lo metáis en un molde de silicona, hoy lo hice en uno rígido y no veáis lo que me costó luego sacarlo! buf! mil horrores, jaja, pero al final lo saqué y aquí tenéis el resultado.

   Prefiero tomarme este panecito por la mañana porque así voy quemando los tolerados (la maicena y la leche en polvo) durante el día. Ya véis, me lo corté en dos y me lo comí con quesito fresco y pavo... Es que tengo un hambre descomunal, estoy comiendo en muuucha cantidad pero es para no tener luego la tentación de comer cosas fuera de la dieta. Prefiero no perder a ganar peso.

   Y para postres este sábado voy a dormir a casa de una amiga donde vamos a ser muchas y cada cual va a traer de comer... brrfff! qué gran tentación... snif. Espero que la fuerza me acompañe... ;)

   A parte de eso, hoy os quería hablar sobre el beneficio de andar. En esta dieta se recomienda ejercicio, un mínimo de 20 minutos andando en fase ataque y de 30 durante el crucero. La explicación es simple, como estamos a dieta nuestro metabolismo baja, y es que nuestro cuerpo se resiste a perder y perder y continuar perdiendo así que reduce su gasto de energía bajando el metabolismo. ¿La manera de acelerarlo? Haciendo ejercicio.

   Ese es el beneficio que tiene andar o cualquier ejercicio mientras se está a dieta. Sin embargo el andar tiene muchos más beneficios. ¿Quién no ha sentido nunca que andando se le despejaba la mente y podía pensar con más claridad? ¿O que se tranquilizaba? Pues bien, eso se debe a que mientras andamos activamos nuestro cerebro al 100%, eso es así porque como todas sabemos nuestro cerebro se divide en dos hemisferios, el derecho que rige la parte izquierda del cuerpo, y el izquierdo que rige la parte derecha del cuerpo.

   Teniendo ésto en cuenta pensad en cómo andamos, ¿qué movimientos hacemos? Pues movemos pierna derecha con brazo izquierdo y pierna izquierda a la vez que el brazo derecho. Eso quiere decir que los dos hemisferios se activan a cada paso y por tanto de manera muy sencilla estamos creando comunicación entre ellos dos.

   El resultado de ésto es que activamos todos los recursos de nuestra mente, tanto la creatividad, la imganiación... (hemisferio derecho) como el control, el ordenar, contar... (hemisferio izquierdo).

   Muchas de vosotras veo en vuestros blogs que vais a nadar, ¿no os pasa lo mismo nadando? Y es que no sólo es andar sino también nadar, correr o cualquier otro ejercicio en que combinemos movimiento de brazos y piernas cruzado (uno de cada lado), como los niños cuando andan a gatas, qué mejor forma de aprender!

   Bueno, pues hasta aquí una explicación sencilla de por qué el ejercicio y sobretodo andar nos aclara tanto la mente, nos relaja y nos deja pensar con fluidez (sobretodo si estamos al aire libre disfrutando del paisaje, los olores...). Me voy a pasear un poquito por vuestros blogs que estos días con lo estropeado que estaba todo no podía comentar nada, jooo!

    

Lidia: Sí a mí me pasa también, veo vuestras entradas y me entra un hambre... y hasta medio babeo... jajja. Sí, me gustó hacer la crepe azul, me hizo sonreir bastante.. ajjajja  se podría llamar crepe pitufo!

Esfepo: Hola guapísima! gracias por los ánimos y bueno ya probé ese panecito... jaja, ya me dirás qué tal. (Por cierto, aun no se pueden hacer comentarios en tu blog)

Éstige: muchas gracias por recomendar mi blog, qué ilusión que te guste! y bueno, ya contarás tus recetas de tofu, yo te lo recomiendo, a mí me encanta, jeje.